餐前開開胃

要想胃口好，大家可以在餐前喝點果汁或是鹽開水，這樣可以解除腸胃脫水的現象，同時還可以促進腸胃蠕動，以及胃的排空，促進食欲。除此之外也可以吃一些幫助消化的藥，如消化酶。這些都有助于開胃消化。另外，維生素片也是不錯的選擇，像b族的維生素片，對于改善胃口，促進消化功能都很有幫助。

飲食清淡適口

拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心里美”、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐涼菜。清淡的食物開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥以及湯面條等，醋是很好的開胃品，大家可以在菜中加點醋做佐料以此來改善胃口。

食譜經常變換

這個季節原料豐富，變換花樣和搭配，再學習點新做刺激我們的味蕾，勾起我們的食欲。

適當增酸加辣

酸和辣都是典型的開胃食物。適量的酸、辣可幫助消化，增加食欲，有助于防止高溫、高濕狀態常見的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象。

液態食物養胃

牛奶、酸奶、豆漿、鮮榨果汁都是營養豐富的液態食品，在天氣炎熱時食用，既不會讓我們的胃口下降，還能解渴降暑，并提供給身體諸多必需的營養素。
 

除此之外，在就餐前，可對就餐環境精心挑選，選擇在陰涼、通風、相對安靜的環境就餐。相對優雅的環境，人的胃口自然也會好起來。另外，如果沒有充足的休息或睡眠，也會影響胃口。因此，在夏季要保證充足的休息時間，也是規范飲食的一個重要保證