咽喉是指舌根后喉腔最寬處，是口腔與氣管、食管之間的通道，全身有許多經脈循行或貫串于此。當傷風、感冒、麻疹、急慢性咽炎和喉炎、扁桃體炎等都可以出現咽喉疼痛。

百合、冰糖、山藥、薏米、粳米都是滋陰潤燥的食物。多吃蔬菜水果效果也很不錯，而且不傷陽氣。在季節交替的時候多煲粥，像蔬菜粥、山楂粥，多吃一些有酸味的食物，比如烏梅、山楂都是不錯的選擇。

咽喉痛是耳鼻喉科常見的臨床表現，可以是咽炎，扁桃體炎等炎癥導致，也可以是人們說的嗓子上火所致，可以用一些清熱去火的中藥治療，比如;雙黃連口服液，黃芩口服液等。

洋蔥：洋蔥中含有蒜素，有很強的抗菌滅菌能力，能抑制各種細菌病毒的侵入。

大蒜：含有大蒜素和蒜辣素等重要物質，這是最得寵的佳蔬之一。

蘿卜：含有大量的維生素C、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

銀耳：又名白木耳，是我國珍貴的膠質食用菌。